Gradići i sela Edam, Volendam, Monnickendam i Marken spadaju među najljepše u Holandiji. Bilo da krenete od Edama prema Markenu ili obrnuto, ova mjesta su u radijusu od svega 20 kilometara. Edam Kad pomisle na Edam, sir je prvo što većini ljudi padne na pamet. Ovaj mali grad, koji sjedi na obali Markermeera, sjeverno od Amsterdama, proizvodi Edamer, brend sira kojeg vole ljubitelji hrane iz cijelog svijeta. Jednom davno, Edam je služio kao luka za trgovce sirom i drvetom. Do 1922. godine u gradu su poljoprivrednici kilometrima unaokolo prodavali svoje proizvode na pijaci. Svake srijede u julu i avgustu oživi...
